Фермерська кава в зернах INDONESIA ALKO SUMATRA NATURAL 1 кг

Тут ви можете знайти каву від провідних виробників, підібрати каву для своєї торгової марки, вибрати каву для своєї кав'ярні. 

Кава INDONESIA ALKO SUMATRA NATURAL - це вулканічна кава, яка вирощується біля підніжжя вулкану Керрінчі в Індонезії. Цю каву збирають у тумані гір, впритул до кордону заповідника, де дерева ростуть під високою тінню, а супервулкан розкидає хмари попелу. Вони об'єднуються та реінвестуються у розвиток нових соціальних, екологічних, мистецьких проектів у напрямі допомоги молоді. Кавові плантації - це жива сила та пристрасть всього суспільства. Виробники цієї кави використовують різні техніки від агролісомеліорації до активної органіки. Експериментатори у групах вирощують каву аквапонічним методом у культурі чилі. Після збору вручну, кавові вишні прямують до місцевого сільського млина. Перший відбір здійснюється за допомогою флоатингу, а потім найкращі вишні транспортуються до сушильного центру Алько, поблизу села Джамбі. Сушіння починається через день-два, після чого вишні викладають на африканські ліжка. Їх щодня перемішують вручну. Зерна висихають 28-30 днів. Ті зерна, які вбрали менше 12% вологи, повторно перебирають, а які вище 12% – досушують. Ця кава має нотки манго, білого рому та в'яленого банана для вашого фільтра. А для еспресо з легкою кислинкою та кольором червоного вина, гуави та маракуї. Кава INDONESIA ALKO SUMATRA NATURAL – це не просто напій, це справжня подорож у світ кави та природи Індонезії.

СПЕШЕЛТІ

Склад: Арабіка 100%

Країна походження: Індонезія

Кислотність: Середня

Смакові ноти: Манго: Білий ром, В'ялений банан. Червоне вино, Гуава, Маракуя