Набір Фермерської кави в зернах, 3.5 кг

Фермери цієї кави вирощують цінні сорти на своїх невеликих фермах і транспортують ретельно відібрану вручну каву на центральні переробні станції, де під пильним наглядом співробітників зі стиглих ягід видаляють м'якоть, ферментують їх, миють і сушать на сонці. Мита обробка кави дозволяє отримати чіткий і чистий смак напою завдяки видаленню ягідної пульпи перед сушінням зерна. Для кавових зерен, які зварені відповідно до всіх правил, характерний окреслений післясмак, де запах квітів та фруктів є важливим критерієм напою. Бленд цієї кави з особливих сортів арабіки: червоний, жовтий і помаранчевий бурбон вирощених у регіоні Лас Делісіас та сортів Катурра, катуаї вирощених у регіоні Коркін. Спробувавши цю чудову каву Ви відчуєте смаковий мікс суниці і абрикоса, а після відчуватимете післясмак з цитрусовою кислинкою. Аромат напою запам'ятається нотками мигдалю і малинового джему.

Насиченість: 7/10

Кислотність: 6/10

Espresso Blend 70%/30%

70%

Ферма Санта Ана.

Регіон: Лас Делісіас.

Сорт арабіки: червоний, жовтий та помаранчевий бурбон.

Обробка: мита.

Висота: 1100-1400м.

Аромат: білі квіти, кісткові фрукти, мигдальна крихта.

Післясмак: цедра апельсина.

Смак: абрикос.

30%

Ферма: Генерасьйонес.

Регіон: Коркін.

Склад: 100% Арабіка

Сорт арабіки: катура, катуаї.

Обробка: мита.

Висота: 1100-1400м.

Аромат: полуниця, малиновий джем.

Післясмак: цитрусова кислинка, бразильський горіх, малина.

Смак: суниця, бразильський горіх.

Фермери цієї кави вирощують цінні сорти на своїх невеликих фермах і транспортують ретельно відібрану вручну каву на центральні переробні станції, де під пильним наглядом співробітників зі стиглих ягід видаляють м'якоть, ферментують їх, миють і сушать на сонці. Мита обробка кави дозволяє отримати чіткий і чистий смак напою завдяки видаленню ягідної пульпи перед сушінням зерна. Для кавових зерен, які зварені відповідно до всіх правил, характерний окреслений післясмак, де запах квітів та фруктів є важливим критерієм напою.

Бленд цієї кави з особливих сортів арабіки: Катурра, Катуаї, вирощених у регіоні Санта Роса де Копан і сортів жовтий катуаї та мондо нововирощених у регіоні Мантик'єра де Мінас.

Скуштувавши цей чудовий напій Ви відчуєте смак молочного шоколаду і сухофруктів. Аромат напою запам'ятається карамелі та фундуку.

Смак: молочний шоколад та сухофрукти.

Аромат: карамель та фундук.

Насиченість: 7/10

Кислотність: 5/10

Espresso blend: 50%/50%

50%

Ферма: Норма Іріс Фіайос.

Регіон: Санта Роса де Копан.

Склад: 100% Арабіка

Сорт арабіки: катура, катуаї.

Обробка: мита.

Висота: 1150-1500м.

50%

Ферма: Педра Негра.

Регіон: Мантик'єра де Мінас.

Склад: 100% Арабіка

Сорт арабіки: жовтий катуаї, мондо ново.

Обробка: натуральна

Висота: 900-1000м

Потенціал Болівії дозволяє вирощувати чудову каву, що вона і робить, але в невеликих кількостях. Фермери вирощують цінні сорти на своїх невеликих фермах і транспортують ретельно відібрану вручну каву на центральні переробні станції, де під пильним наглядом співробітників зі стиглих ягід видаляють м'якоть, ферментують їх, миють і сушать на сонці. Мита обробка кави дозволяє отримати чіткий і чистий смак напою завдяки видаленню ягідної пульпи перед сушінням зерна. Для кавових зерен, які зварені відповідно до всіх правил, характерний окреслений післясмак, де запах квітів та фруктів є важливим критерієм напою. Спробувавши каву Болівія Каранаві Ви відчуєте смак стиглої вишні, а після відчуватимете довгий солодкий післясмак фініка і мигдалю. Аромат напою запам'ятається нотками інжиру та карамелі.

Смак: темна слива, вишня

Післясмак: фінік, мигдаль

Аромат: інжир, карамель

Насиченість: 8/10

Кислотність: 6/10

Регіон: Ла Паз

Ферма: Каранаві

Обробка: мита

Склад: 100% Арабіка

Сорт арабіки: Катуаї, Катурра, Кастільо

Фермерський напій висушеної м'якоті кавової ягоди. Фермери цього напою вирощують цінні сорти на своїх невеликих фермах і транспортують ретельно відібрану вручну м'якоть кавової ягоди на центральні переробні станції, де під пильним наглядом співробітників зі стиглих ягід видаляють м'якоть миють і сушать на сонці. Спробувавши цей чудовий напій Ви відчуєте смаковий мікс фініка, інжиру та журавлини, а після відчуватимете солодкий післясмак родзинок. Аромат напою запам'ятається нотками шипшини.

Категорія: Гватемала

Каскара – висушена м'якоть кавової ягоди

Регіон: Уеуетенанго

Ферма: Ла Каскада

Аромат: компот, шипшина.

Післясмак: родзинки.

Смак: фінік, інжир, журавлина

В Уеуетенанго вирощують такі сорти арабіки: Типіка, Бурбон, Катарра, Катуай

Обсмажування: Висушена м'якоть кавової ягоди